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苹果的短信可以通过以下几种方式找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复找回丢失的短信，具体操作步骤如下：
连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备，选择恢复备份，选择当前最新的备份文件，点击恢复即可，这样操作后，之前备份的手机数据就会恢复到手机中，包括丢失的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用的是iCloud备份，可以进入设置，找到iCloud选项，点击进入后找到信息选项，开启同步开关即可恢复短信，或者在iCloud官网登录自己的Apple ID，进入iCloud备份管理界面，找到短信选项并下载恢复即可，但需要注意的是，iCloud备份恢复只能恢复备份时的数据状态。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，那么可以尝试使用第三方软件来找回丢失的短信，例如使用苹果恢复大师等专业的数据恢复软件来扫描手机数据并尝试找回短信，这种方法需要一定的技术操作经验，建议在操作前仔细阅读软件的使用说明。
需要注意的是，无论采用哪种方法恢复短信，都需要及时采取行动，因为时间越长，数据被覆盖的可能性越大，恢复难度也会相应增加，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。